Menu
Dlaczego GarśćNatury?
Garść Natury to naturalne i zdrowe surowce, sprawna logistyka oraz ekologiczne pakowanie.
Wszystkie nasze produkty są dostępne od ręki, dlatego możesz liczyć na ekspresową dostawę!
Skorzystaj z darmowej dostawy już od 79 zł!
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Cena
-
od
do
Czym jest proszek do pieczenia?
Proszek do pieczenia to popularny środek spulchniający stosowany w cukiernictwie, który pomaga ciastu rosnąć i nadaje mu lekką, puszystą strukturę. Jest to mieszanina wodorowęglanu sodu (sody oczyszczonej), substancji kwasowych (np. kwasu winowego, fosforanu wapnia lub kwaśnego węglanu sodu) oraz skrobi lub mąki, które pełnią funkcję stabilizatora.
Proszek do pieczenia
Jak działa proszek do pieczenia?
Podczas pieczenia proszek reaguje z wilgocią i ciepłem, uwalniając dwutlenek węgla. Powstałe pęcherzyki powietrza sprawiają, że ciasto zwiększa swoją objętość i staje się bardziej puszyste. W przeciwieństwie do drożdży, proszek do pieczenia działa natychmiast po dodaniu do ciasta, dlatego nie wymaga czasu na wyrastanie.
