Gorczyca biała ziarno 1kg

Gorczyca biała ziarno 1000g

Wyrazisty fundament domowej spiżarni

Poczuj aromat tradycji, który od pokoleń towarzyszy najlepszym polskim przetworom i domowym wędlinom. Gorczyca biała to drobne, złociste ziarna o wielkiej mocy – to one nadają charakterystyczny, lekko pikantny sznyt marynatom i dbają o idealną chrupkość Twoich ogórków. To niezastąpiony element każdej spiżarni, który łączy w sobie rzemieślniczą prostotę z niezwykłymi właściwościami konserwującymi. Wybierz naturalny sposób na podkreślenie smaku dań, który przywołuje wspomnienia najlepszych, domowych specjałów.

Dlaczego warto?

• Naturalny konserwant – zawarte w gorczycy olejki eteryczne hamują rozwój pleśni i drobnoustrojów, przedłużając trwałość Twoich domowych przetworów.

• Subtelna pikanteria – biała odmiana jest łagodniejsza od czarnej, dzięki czemu nadaje potrawom wyrazistości bez dominowania nad ich naturalnym smakiem.

Konkrety, które mają znaczenie

• 100% całe ziarno: Produkt w najczystszej postaci, starannie selekcjonowany, aby zapewnić najwyższą zawartość cennych olejków.

• Czysta etykieta (Clean Label): Bez sztucznych barwników, antyzbrylaczy i konserwantów – sama natura zamknięta w opakowaniu.

• Wszechstronność: Idealna zarówno do całego ziarna w zalewach, jak i do samodzielnego mielenia na świeżą, domową musztardę.

• Wydajne 1000g: Optymalna ilość, która wystarczy na przygotowanie zapasów na cały sezon domowego wekowania.

Garść pomysłów

Gorczyca biała to absolutna podstawa ogórków konserwowych, pikli oraz marynowanych grzybów. Dodaj ją do solanki podczas peklowania mięs, aby uzyskały szlachetny aromat, lub wrzuć kilka ziaren do gotującej się kapusty – złagodzi jej zapach i poprawi smak. Jeśli chcesz zaskoczyć domowników, rozgnieć ziarna w moździerzu, wymieszaj z miodem i octem jabłkowym, tworząc bazę pod autorską, rzemieślniczą musztardę o niepowtarzalnym charakterze.

Pytania i odpowiedzi (Q&A)

Czy gorczyca biała jest bardzo ostra?

Biała gorczyca jest najłagodniejszą z odmian. Charakteryzuje się przyjemnym, lekko palącym smakiem, który rozwija się w pełni dopiero po namoczeniu lub zmieleniu. Jest znacznie mniej agresywna niż gorczyca czarna czy sarepska.

Czy ziarna gorczycy można jeść bezpośrednio?

Całe, suche ziarna są twarde i mają mało intensywny smak. Aby uwolnić ich pełny aromat i pikanterię, należy je pogotować w zalewie, namoczyć lub rozgnieść.

Jak najlepiej przechowywać gorczycę?

Aby ziarna nie straciły swoich olejków eterycznych, przechowuj je w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu. Prawidłowo przechowywana gorczyca zachowuje swoje właściwości przez bardzo długi czas.

Wartości odżywcze (w 100 g produktu)

• Wartość energetyczna: 2125 kj / 508 kcal
• Tłuszcze: 36,24 g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,99 g
• Węglowodany: 15,89 g
• W tym cukry: 6,79 g
• Błonnik: 12,2 g
• Białko: 26,08 g
• Sól: 0,03 g

1000g 200g  500g