Lody amerykańskie świderki – charakterystyka i sposób przygotowania

Czym są lody amerykańskie świderki?

Lody amerykańskie świderki to charakterystyczne, miękkie lody o kremowej konsystencji, które wyróżniają się spiralnym kształtem. Serwowane są bezpośrednio z maszyny, co nadaje im lekko puszystą i aksamitną strukturę. Najczęściej spotykane smaki to wanilia, czekolada oraz ich połączenie, ale można je również przygotować w innych wariantach, takich jak truskawka, karmel czy mango.

Jak powstają lody świderki?

Podstawą lodów amerykańskich jest specjalna mieszanka mleczna lub śmietankowa, która jest chłodzona i napowietrzana w maszynie do lodów typu "soft serve". W przeciwieństwie do klasycznych lodów, lody świderki mają niższą zawartość tłuszczu, co sprawia, że są lżejsze i bardziej puszyste.