Goździk owoc 100g naturalne aromatyczne

Goździki całe 100g

Korzenna moc i głęboki, rozgrzewający aromat

Poczuj zapach, który natychmiast przywołuje atmosferę domowego ciepła i zimowych wieczorów. Goździki to jedna z najbardziej intensywnych przypraw świata – małe, wysuszone pąki kwiatowe drzewa goździkowego, które skrywają w sobie potężny ładunek olejków eterycznych. Ich słodko-gorzki, lekko piekący profil to fundament korzennych wypieków i aromatycznych napojów. To przyprawa z charakterem, która potrafi zdominować danie lub subtelnie je uszlachetnić, dodając mu rzemieślniczej głębi i wyjątkowego wyrazu.

Dlaczego warto?

• Niespotykana intensywność – wysoka zawartość eugenolu sprawia, że wystarczy zaledwie kilka sztuk, by nadać całej potrawie wyrazisty, korzenny aromat.

• Naturalny odświeżacz – ich zapach skutecznie neutralizuje inne aromaty w kuchni, wprowadzając nutę czystości i świeżości.

Konkrety, które mają znaczenie

• 100% całe goździki: Starannie selekcjonowane owoce o pełnych główkach, co gwarantuje najwyższą jakość i trwałość aromatu.

• Czysta natura: Produkt bez żadnych domieszek, antyzbrylaczy i sztucznych barwników – 100% pąków goździkowca wonnego (Syzygium aromaticum).

• Wysoka wydajność: Skoncentrowana moc sprawia, że opakowanie 100g to zapas na wiele sezonów pieczenia i przygotowywania przetworów.

• Ręczna selekcja: Dbamy o to, by w opakowaniu znajdowały się całe, niepokruszone sztuki, które idealnie nadają się do dekoracji.

Garść pomysłów

Goździki to serce każdego grzanego wina, piwa oraz zimowych herbat z pomarańczą. Są niezbędnym elementem klasycznego rosołu (wbite w opaloną cebulę), marynat do mięs (szczególnie szynki i dziczyzny) oraz domowych kompotów z jabłek i gruszek. W cukiernictwie stanowią duszę pierników, miodowników oraz jesiennych konfitur. Jeśli chcesz stworzyć naturalny odświeżacz powietrza, wbij kilkanaście goździków w świeżą pomarańczę – zapach wypełni cały dom na wiele dni.

Pytania i odpowiedzi (Q&A)

Jak sprawdzić, czy goździki są świeże i wysokiej jakości?

Zrób prosty test: wrzuć goździk do szklanki z wodą. Dobrej jakości, pełen olejków goździk będzie unosił się pionowo (główką do góry) lub zatonie. Goździki stare i wysuszone będą leżeć płasko na powierzchni wody.

Czy goździki można jeść w całości?

Goździki są twarde i mają bardzo intensywny smak, dlatego zazwyczaj usuwa się je z potrawy przed podaniem lub traktuje jedynie jako wkład aromatyzujący. Jeśli jednak zostaną zmielone lub bardzo długo gotowane, stają się miękkie i jadalne.

Jak najlepiej przechowywać goździki?

Goździki bardzo długo zachowują swoje właściwości, o ile są chronione przed światłem i wilgocią. Przechowuj je w szczelnym opakowaniu, aby ich lotne olejki eteryczne nie wywietrzały, a przyprawa nie przejęła zapachów innych produktów.

Wartości odżywcze (w 100 g produktu)

• Wartość energetyczna: 1381 kJ / 330 kcal
• Tłuszcze: 3,3 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
• Węglowodany: 55 g
• w tym cukry: 29 g
• Błonnik: 34 g
• Białko:  2,9 g
• Sól: 0,04 g

50g  100g 200g