Kakao niealkalizowane 1kg

Kakao niealkalizowane 1 kg

Surowa moc i owocowa dusza natury

Odkryj surową moc natury w jasnobrązowym, aromatycznym pyle. To kakao w najczystszej, niskoprzetworzonej formie, urzekające lekko kwaskowatym, owocowym akcentem. Ten rozgrzewający napój wnosi odrobinę dzikiej energii do mroźnego, zimowego popołudnia. Poczuj autentyczny smak, nieskażony procesami przemysłowymi.

Dlaczego warto?

• Autentyczny, surowy profil – poczuj naturalną kwasowość i owocowe nuty ziarna kakaowca, których nie znajdziesz w produktach przetworzonych.
• Jasny, ciepły odcień – naturalna barwa kakao, która nadaje wypiekom subtelny, domowy wygląd i lekkość.
• Intensywne pobudzenie zmysłów – głęboki, wielowymiarowy zapach, który wypełnia całe wnętrze zaraz po otwarciu opakowania.

Konkrety, które mają znaczenie

• Brak procesu alkalizacji: Ziarno nie zostało poddane działaniu substancji zasadowych, dzięki czemu zachowuje swoje naturalne, niskie pH i pierwotny charakter.
• Czysta etykieta (Clean Label): Produkt to w 100% zmielone ziarno kakaowca – bez dodatku cukru, wypełniaczy, aromatów czy konserwantów.
• Niskoprzetworzony charakter: Proces produkcji ograniczony do niezbędnego minimum, aby zachować jak najwięcej naturalnych walorów surowca.

Garść inspiracji

Przygotuj rozgrzewający napój na bazie mleka roślinnego z dodatkiem miodu i szczypty wanilii, aby w pełni docenić jego unikalny profil smakowy. Naturalne kakao doskonale sprawdza się w wypiekach wymagających użycia sody oczyszczonej (np. tradycyjne pierniki), gdzie jego kwasowość wspomaga wyrastanie ciasta. Dodaj łyżeczkę do porannego smoothie lub jogurtu, aby wzbogacić śniadanie o wytrawną, czekoladową nutę.

Pytania i odpowiedzi (Q&A)

Czym różni się kakao niealkalizowane od alkalizowanego?

Kakao niealkalizowane jest jaśniejsze, ma niższe pH (jest bardziej kwasowe) i posiada bardziej złożony, owocowo-kwiatowy profil smakowy niż ciemne kakao alkalizowane.

Dlaczego to kakao jest jaśniejsze?

Jasny kolor jest cechą naturalną ziarna, które nie zostało poddane procesowi "holenderskiemu" (alkalizacji), zmieniającemu barwę na ciemniejszą.

Jak najlepiej przechowywać kakao niealkalizowane?

Rekomendujemy przechowywanie w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, aby chronić delikatne aromaty przed utlenianiem i wilgocią.

Wartości odżywcze (w 100 g produktu)

• Wartość energetyczna – 307 kcal/1267 kJ
• Tłuszcz – 11 g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone – 6,77g
• Węglowodany – 1,9 g
• W tym cukry – 0,0 g
• Białko – 17,49 g
• Błonnik – 45,84 g
• Sól - 0 g

500g 1000g 200g